おきなわごはん。

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アムウェイ　クィーンクックウエアを使ったかんたんレシピ集
おきなわごはん。

レシピ／ちゅら３
プロデュース・文／山崎拓巳
1600円+税 送料別

アムウェイ・クィーン・クックウェアを使って、ご家庭で簡単に「本格的な沖縄料理」を味わえるレシピ集。
体にやさしく、滋味にあふれ、食欲をそそるレシピ58品。
白い太陽の下で生まれた元気いっぱいの沖縄料理を、ご家庭で本格的に、かんたんに楽しめるように工夫しました。

＜掲載レシピ＞
セーファン（菜飯）／沖縄そば／クファジューシー（炊き込みごはん）／ラフテー／フーチバージューシー（よもぎ雑炊）／ゴーヤーチャーハン／シマナーチャーハン／タコライス／クーブイリチー（昆布の炒めもの）／ヒラヤーチー（沖縄風お好み焼き）／トーヌカシー（おから）の豚肉包み／うっちん（ウコン）ナゲット／島らっきょう／冬瓜とたこの酢味噌和え／大根のうっちん（ウコン）漬け／ミミガー（豚の耳皮）のコリコリサラダ／アンダンスー（油味噌）／ジーマーミ豆腐（ピーナッツ豆腐）／フー（麩）チャンプルー／野菜チャンプルー／ソーミンチャンプルー／にんじんシリシリー（にんじんの千切り炒め）／てびち（豚足煮付け）／もずく天ぷら／ウチナー天ぷら／島らっきょうの天ぷら／グルクン（たかさご）のから揚げ／てびち（豚足煮）のから揚げ／ゆし豆腐（おぼろ豆腐）のから揚げ／いか墨汁／中身汁（豚モツのお吸い物）／イナムルチ（沖縄風豚汁）／うっちん（ウコン)ピラフ／スーチカー（豚の塩漬け）のサンニン包み蒸し／ルーイゾーミン（沖縄風そうめん）／ナーベーラー（へちま）の酢味噌和え／イカ墨とアーサ（あおさ）入りかまぼこ／冬瓜のポタージュスープ／ターンム（田芋）の田楽／イユ（白身魚）のマース（塩）煮／ソーキ（豚の骨付き肉）汁／アガラサー（蒸しカステラ）／ゴーヤーチップス／芋くずアンダギー（揚げもち）／ゴーヤージュース／黒糖くずもち／黒糖アイスクリーム／マンゴープリン／沖縄風金時豆ぜんざい／ほうれん草のポーポー（沖縄風クレープ）／ちんすこう／パインカステラ／サーターアンダギー（沖縄風ドーナッツ）／ドラゴンフルーツゼリー